계란말이 잘하는법 따로있나요~

계란말이 잘하는법 따로있나요~

 

요리중 가장 쉬운게 아마도 계란후라이와

라면 끓이는거일겁니다~

저도 다른 요리를 자신없어도

계란말이 하나는 기가막히게하죠~

냉장에안 돌아가는 팬 옆에 있던 

계란이 꽝꽝 얼어버렸어요

버릴까 말까.,고민하다 계란말이 해먹을려구요

 

 

정상적인 계란에 두개섞어서 만들어볼겁니다

녹을때까지 기다리지않고 바로 풀어버렸죠

성격이 급해서 문제지만 빨리하고 정리해야죠~

계란말이는 간을 잘 맞추는게 관건인데요

계란말이를 해서 김밥에도 넣어 먹으면 맛나요~

 

 

쨔잔 어때요~

얼었던 계란도 표시없이 잘 녹았어요

소금만 넣어 간을 잘 맞추고 개인 기호에 따라

간을 잘 맞추어  후라이팬에 기름을 두른뒤

살짝 뜨거울때 계란을 부어 후라이팬을 

한번 돌려주면~ 골고루 모양이 잘 만들어집니다

 

 

 

 

아이들이 파나 당근을 싫어해서

이렇게 그냥 계란말이를 했습니다

색깔을 내기 위해 골고루 섞지 않고

대충 섞어서 구었습니다

고소한 냄새가 ㅎ 다행이 얼은 계란은

표시도 없이 잘 구어지더라구요~

옛날 같았으면 버렸을텐데 이제는 아끼느라

되도록 버리는 재료없이 관리하려구요~

계란말이 잘하는법 따로 없어요

간 맞추는 일만 잘해도 맛있습니당~

 

 

요렇게 남은건 김밥에 넣어 먹어도 맛있구요

저는 김밥에 계란 없으면 이상하더라구요

색깔도 이쁘지만 기름진 맛이 들어가야

맛이 더 좋은듯합니다~ ㅎ

냉장고에 얼었던 계란으로 맛있는 계란말이해서

저녁반찬으로 먹었답니다~~ ㅎ