반응형 먹고보자39 반응형 파프리카 요리방법~ 이런건 어떨까요~ 파프리카 요리방법~ 이런건 어떨까요~ 날씨가 쌀쌀한데 오늘은 제가 좋아하는 파프리카 요리방법에 대해 몇가지 알려드립니당~ 파프리카 하면 색깔이 참 이쁘죠~ 그리고 생것으로 그냥 먹어도 맛이 좋은데요~ 보통 요리할때 파란색깔을 많이 이용하지만 저는 여러가지 색깔을 한꺼번에 이용하는 경우가 많아요~ 일단 파프리카는 색깔이 이뻐서 다양한 요리를 할수있는데 미역줄기를 볶을때 파프리카를 이용할수 있습니다 미역줄기를 볶을때 파프리카를 얋게 채썰어 함께 볶아 먹어도 아삭한 식감이 좋거든요~ 미역줄기를 먹으면 질긴 부분도 있지만 질긴듯 아삭한 느낌도 함께 곁들어 먹으면 정말 맛이 좋거든요~ ㅎ 그리고 미역줄기뿐 아니라 잡채를 만들때도 파프리카를 이용해 요리하는 방법도 있어요 보통 계란지단이나 당근을 넣어서 하는 잡채지.. 2020. 2. 23. 내가 좋아하는 소고기 제일 맛있는 부위~ 내가 좋아하는 소고기 제일 맛있는 부위~ 우리 가족들은 소고기를 좋아하는데 자주 사서 먹는편이죠 제가 좋아하는 소고기 부위는 역시~~ 쫄깃한 갈비살과 입에서 살살 녹는 등심~ ㅎ 하지만 고기 살때 잘 보시고 사야하는데 같은 갈빗살도 질긴 갈비살이 있어서 살때 힘줄이 많이 없는 부분을 사야 합니다 등심은 마블이 많이 있고 기름기가 작고~ 갈비살도 마찬가지구요~ 보기에는 좋아보이는데 지금 보는 갈빗살도 살짝 질기더라구요 ㅠ 하지만 이빨 좋은 저는 먹을만 하던데 대신 오래 구으면 더 질겨서 ㅠㅜ 되도록 살짝 구어서 바로 먹는게 좋겠죠~ ㅎ 지글지글~ 살짝 구어서~ 파절임이랑 기름장에 찍어서 먹으면 최고~ 거기에 소주한잔 마시면 더 좋구요~ ㅎ 여기서 한번만 더 뒤집어 먹으면~ 보들 보들 입에서 살살 녹습니다~.. 2020. 2. 22. 육회 비빔밥 최고네요~ 이곳은 한우전문점입니다~ 저도 얼마전 친구가 데려왔던곳인데 맛이 좋아 이번에는 제 동생을 데리고 왔습니다~ ㅎㅎㅎㅎ 저녁시간이라~ 술안주로 많은 사람들이 고기를 구어 먹는데 우리는 저녁식사로 육회 비빔밥을 시켜 먹으려고 하니 좀 그렇더라구요 하지만 그래도 배가 고픔~ ㅎ고기는 싫고~ 이곳은 육회가 나오면서 곰탕이 국물로 함께 나옵니다~ 고기 전문점이라 육회가 얼마나 맛이 좋은지~ ㅎ 옛날에는 생고기도 많이 사서 먹었는데 소주안주로~ ㅎ 나이가 들수록 고기 종류를 많이 먹어야 근육량이 생기고 힘도 생긴다고 하죠 제가 고기를 즐겨먹지 않은편이지만 육회나 소고기 종류는 좋아합니다~ ㅎ 오호~ 곰탕국물~~ 얼마나 진하던지~ 또하나 잡냄새가 절대 나지 않습니다~ ㅎ 밥은 좁쌀과 함께 넣어서 지은밥~ 쓱삭~ 사진을.. 2020. 2. 20. 봄나물 냉이 효능 놀랍네요~ 봄나물 냉이 효능 놀랍네요~ 오늘 동생과 함께 냉이 캐자고 약속했어요~ 두사람 점심 부리나게 먹고~ 뒷밭에서 냉이를 캤는데 몇년씩 묵은 냉이라 그런지 뿌리가 엄청 튼실하더라구요~ 뿌리가 좋은 냉이는 육수내서 요리하기 좋아서 냉동실에 보관하면서까지 냉이를 먹고 있는데 봄에 자라는 부드러운 냉이는 요리를 해서 먹는게 좋고 뿌리가 길고 심이 많은 냉이는 육수 재료로 활용하면 좋습니다 냉이 효능이야 익히 들어서 알겠지만~ 봄에 나는 보약 하면 냉이 ,쑥,쓴냉이처럼 봄에 가장 먼저 나오는 식물이라~효능이라 말할수없을만큼 좋습니다 냉이는 두해살이풀이라고 하는데 밀식된곳에서는 두해가 아니라 몇년씩 사는 경우도 있습니다 늦여름에는 냉이에 하얀꽃도 피구요~ 냉이는 단백질과 비타민A가 많아서 혈액순환 또는 지혈제도로 많이.. 2020. 2. 19. 갈비탕 맛있게 끓이는법 핏물 제거하는 방법~ 갈비탕 맛있게 끓이는법 핏물 제거하는 방법~ 갈비탕을 끓일때 가장 중요한거 핏물제거죠~ 요즘 날씨가 오락가락~ 더웠다가 추웠다가 ㅠㅜㅜ 추운 날에는 제가 좋아하는 갈비탕 생각이 절로납니다 다른건 몰라도 갈비탕 하나는 제가 자신있는데~~ 혹시 갈비탕 맛있게 끓이는법 아세용~~~ 갈비를 10만원어치 샀어요 갈비 가격이 비싸 작게 사서 끓이면 갈비탕 맛이 안나서 ㅠㅜ 큰 마음먹고 가족들과 몇일 먹을려고 갈비를 샀는데 우리집에서는 갈비 핏물을 제거할때 물에 담구어 둡니다 그리고 수돗물을 아주 작게 틀어서 물을 흘러 보내거든요~~~ 고기를 직접 판매하시는분에게 들은 비법인데 설탕이나 뭐다,,,핏물 제거하는데 여러가지 방법이 있지만 이 방법이 핏물 제거 하는데 가장 효과적이고 빠른 방법이라고 합니다~~~ Tip 챙.. 2020. 2. 18. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음
