반응형 먹고보자39 반응형 매실효소 담그는법과 보관방법 알아보기 매실효소 담그는법과 보관방법 알아보기 벌써 봄이 찾아왔어용~~~ 저도 봄을 좋아하는데 봄에 가장 먼저 볼수있는것이 나뭇가지에 잎 색깔이 너무 보기 좋습니다 연두색으로 자라는 봄색깔이 가장 이쁘고 그다음 봄에 볼수있는 여러가지 봄꽃과 야생초들이죠~~ 자연을 좋아하는 사람이라면 봄나물에 관심도 많으실텐데 봄하면 생각나는 매실차~ 작년에 담은 매실차 1년동안 잘 마시고 있는데 오늘은 매실효소 담그는법과 보관하는 방법에 대해 말씀드리겠습니다~~~ 매실 효소 담그는법 재료 매실1kg,설탕1kg,유리병 1) 매실은 황매도 좋지만 청매도 좋습니다 단 매실씨에서 독성이 나온다는건 다 아실테고 그럼 매실 씨앗을 제거하고 담는분도 계시지만 씨앗이 있는 그대로 담은 경우도 많으세요 2) 매실을 깨끗하게 씻은후 물기를 제거하.. 2020. 2. 12. 번데기탕 만들기 쉬워요~ 번데기탕 만들기 쉬워요~ 옛날에 할머니께서 저를 보곤 살찌라고 맨날 번데기를 먹으라고했어요 그리고 실질로 집에서 번데기 요리를 엄청 많이 먹었구요~ 번데기 요리로 대표적인게 바로 번데기탕인데요 외국 사람들은 번데기를 보고 기겁을 하죠 ㅎ 근데 한번 먹어보면 그 맛을 잊을수없는데 저도 번데기 엄청 좋아합니다~ ㅎ 번데기탕 만들기 재료 : 번데기,물,냄비,소금,마늘, 번데기탕 만들기 시작 1) 번데기는 튀겨서 나오기 때문에 흐르는 물에 헹구어 냄비에 물을 넣고 1차 삶아줍니다 2) 끓어오르기 시작하면 물을 버리고 다시 물을 넣어 끓여주는데 삶기 어려울 경우 끓는 물에 데쳐서 요리할수도 있습니다. 3) 번데기 요리할때 가장 중요한 팁일수도 있는데 살짝 짜다 싶을정도의 소금간을 하는게 중요합니다 싱겁게 먹으면 .. 2020. 2. 11. 귤선물 해도 너무하네 귤선물 해도 너무하네 제가 과일을 좋아하는데 귤 이야기를 몇번했더니 아들내미가 카톡으로 귤 선물을 보내왔어요~ ㅎ 그냥 사먹어도 되는데 사실 귤박스를 열어보고 우리 둘다 웃었어요 ㅎ 울 아들내미도 kg에 대한 생각없이 그냥 샀는데 1.5kg인가? 정확하게 모르겠지만 한박스에 두줄 깔렸더라구요 ㅠ얼마나 황당하던지 ㅠ택배비도 안나오겠어요 더군다나 제주도에서 왔던데 ㅠㅜ 헉 보내는 사람도 꽤나 욕했을듯 싶네요 그렇다고 귤맛이 아주 좋은것도 아니구요 이럴거면 마트에서 귤 사먹는게 더 나은데 ㅎ 하지만 선물주는 사람 성의도 있는데 맛있게 먹어야죠~ ㅎ 양만 많다면 기분좋은 선물이였는데 ㅎ 하지만 어쩌겠어요~~ 선물은 이미 도착했고 두사람 얼굴 쳐다보면서 한번 웃었는것만으로 기분 좋았습니다~~~ 2020. 2. 10. 대게 맛있게 찌는법 다아시죠? 대게 맛있게 찌는법 다아시죠? 이제 슬슬 대게제철이 다가오는데요 ㅎ 우리 가족들을 모두 대게를 좋아합니다 그래서 가을만 되면 홍게 체절이나 대게 제철을 기다리는데 휴,,,,, 사실 돈도 많이 들어가거든요 ㅎㅎㅎㅎ 대게는 4월달~5월달이 제철인데 얼마전에 대게를 사먹었는데 생각보다 대게살이 많이 안들었더라구요 다리가 무리다고해야하나??? 대게는 잘쪄야 맛이 좋은데요 혹시 대게 맛있게 찌는법에 대해 알고 계신가요 대게는 사서 물에 헹궈 바로 찌지 말고 눈 있는 부분을 따서 뱃속에 들어 있는 바닷물을 모두 제거후 쪄야 짜지 않고 맛있는 대게가 완성되구요 그리고 배가 하늘을 볼수있도록 쪄야 맛있는 내장이 빠지지 않고 밥을 비벼먹을수있어요 이런 상식은 대부분 다 아시죠? ㅎㅎㅎ 그래도 혹시 뱃속 물을 제거하는건 .. 2020. 2. 6. 메추리알 쉽게 까는법 이런 방법으로~ 메추리알 쉽게 까는법 이런 방법으로~ 집에서 자주 해먹는 메추리 장조림~ 근데 메추리 요리하는건 좋은데 휴,,, 까는 일이 너무 힘들죠 ㅠㅜ 계란처럼 큰게 아니고 크기가 작아 까도까도 양은 늘지 않습니다 ㅠㅜ 결국 비싼 돈을 주고 벗긴 메추리알을 사서 요리하곤 하는데요 오늘은 메추리알 쉽게 까는법에 대해 알아볼게요 메추리 쉽게 까는법 1) 메추리를 물에 삶을때 소금을 조금넣어 삶는다 2) 2분정도만 삶아도 충분히 익기 때문에 건진 메추리는 찬물에 헹구어 건져둔다 3) 빈 반찬통이나 유리병을 이용해 메추리알을 넣어둔다 4) 두껑을 받은후 셰키 셰키~~ 흔들어 줍니다 Tip 하나 드리면~ 너무 세게 흔들면 안되요 ㅠㅜㅜㅜ 작아서 메추리알이 부서지거든요 ㅠㅜ 살살 톡톡 흔들어 주시면 메추리알 껍질이 부서지면서.. 2020. 2. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 8 다음
